特集について | 伊豆食べる通信

2017.10.30

伊豆食べる通信2017年10月号「蜂蜜」特集

伊豆食べる通信2017年10月号「蜂蜜」特集。海のイメージが強い下田の山間部で、下田の花々からの恵みを350万匹のミツバチと共に甘くて美味しい蜂蜜を育てている高橋養蜂の高橋鉄兵さんを特集いたします。

2017.07.31

伊豆食べる通信2017年7月号「鯖」特集。数百種類の美味しい魚が獲れる伊東。そして「伊東の魚は美味しい」と誇りを持っている人たちが多い。新鮮な鯖をよりたくさんの人に食べてもらいたいと、鯖の新しい食べ方を提案しているいとう漁業協同組合を中心に鯖の魅力、伊東市の魅力をご紹介します。

2017.04.29

伊豆食べる通信2017年4月号「金目鯛」特集。伊豆の代表的な郷土料理として挙げられる「金目鯛の姿煮」。そんな金目鯛の中でも、「稲取キンメ」とのブランド金目鯛と共に歩む稲取漁港を中心に金目鯛の魅力、稲取町の魅力をご紹介します。

2017.02.04

伊豆食べる通信伊豆食べる通信2017年1月号「いちご」特集。いちごの名産地としられる静岡の中でも伊豆の国市韮山地域は最も盛んな地域のうちの一つです。今回はいちごの生産に真面目に向き合う神田農園の神田さんの作ったいちごを紹介します。