伊豆食べる通信からのお知らせ
サザエ
2020.04.08
「サザエ」からの定期購読受付開始です。締め切りは2020年7月8日まで
本日、2020年４月8日正午を持ちまして、「熱海鱒」の受付を終了しました。
次号の舞台は、伊東市川奈。川奈の海を知り尽くした海女さんが獲る「サザエ」を特集します。
およそ1万5000年前の噴火によって小室山から流れ出た溶岩から形成されたとされる川奈の海。砂地と岩場の境界線がはっきりとしていて溶岩の名残を色濃く残しています。
その独特な地形ゆえ、多くの生き物が集まる豊かな海となっています。かじめなどの海藻も豊富に茂っています。川奈のサザエは、それらをエサとして食べ育つので、身質が良く磯の香りが立つサザエとして人気があるのです。
海女さんが獲る川奈の「サザエ」を是非ご堪能ください。
