伊豆食べる通信からのお知らせ

2018年10月号で特集した「原木椎茸」。生産者さんの鈴木昌弥さん（鈴木しいたけ園）がポケットマルシェにて、直接販売を開始しました。

路地物の原木椎茸や干ししいたけなど販売しており、今後も商品を追加していく予定です。

ポケットマルシェとは全国の食べる通信の発行元でもある株式会社ポケットマルシェが運営する「産直アプリ」です。最大の特徴は、生産者さんと消費者がコミュニケーションをとれること。生産者さんの想いを感じながら美味しい生産物を家で楽しむことができます。

スマホアプリもありますし、パソコンからの購入も可能です。
是非、この機会に鈴木さんが育てた伊豆の美味しい原木椎茸を食べてみてください。

鈴木昌弥さんのポケットマルシェはこちらから

本日、2018年7月8日の正午を持ちまして、7月号「梅」の受付は終了いたしました。

たくさんのお申込みありがとうございました。お届けは、7月24日以降を予定しております。この暑い夏を、「梅」の力で乗り切りましょう！！

次号は伊豆市の「原木椎茸」を特集します。伊豆半島は温暖で降水量が多く、椎茸栽培に適した気候であるといわれています。豊かな自然環境の中で昔から良質な椎茸が生産され、静岡県下の主要産地となっています。

椎茸には「原木(げんぼく)栽培」と「菌床(きんしょう)栽培」がありますが、現在は安価で計画的に出荷できる菌床栽培が主流です。原木栽培は自然に近い方法で作られ、肉厚で香りと深みのある濃厚な味わいが特徴です。歯ごたえも抜群、上質な椎茸として全国的にも評価されています。

ぜひ伊豆市が誇る「原木椎茸」をお楽しみください。